أدخل التمر الى نظامك الغذائي ....

فوائــــــــد التمر

أدخل التمر الى نظامك الغذائي .... 36488.gif

ينبهنا الإسلام إلي أهمية التمر قبل معرفتنا
بالأبحاث العلمية الحديثة قال
تعالي: "ينبت لكم به الزرع والزيتون والنخيل والأعناب ومن كل
الثمرات إن في
ذلك لآية لقوم يتفكرون" سورة النحل آية 11

"وهزي إليك بجذع النخلة
تساقط عليك رطبا جنيا "
سورة

مريم آية 25

يحتوي
الرطب على مادة تزيد انقباض الرحم خاصة أثناء الولادة وهذه
المادة تشبه مادة الأوكسيتوسين

التي يفرزها الفص الخلفي للغدة النخامية وتسهل ضخ
لبن الرضاعة.
قال صلي الله عليه
وسلم: "إن التمر يذهب الداء ولا داء
فيه". وفي الصحيح: "من تصبح بسبع تمرات لم يضره ذلك اليوم سم ولا
سحر" . عن أنس أن "النبي
صلي الله عليه وسلم كان يفطر قبل أن يصلي علي رطبات فإن لم تكن رطبات
فتمرات فإن
لم تكن تمرات حسا حسوات من الماء".

عن عائشة رضي
الله عنها قالت: ما أكل آل
محمد صلي الله عليه وسلم أكلتين في يوم إلا إحداهما تمراً.
التمر منجم غني بالمعادن مثل الحديد: وهو
لازم لتكوين الهيموجلوبين لحمل
الأكسجين بواسطة خلايا الدم الحمراء من الرئة إلي الأنسجة ولتكوين العضلات.
يمكن
الحديد الصائم من إنتاج 115 مليوناً من كرات الدم الحمراء في الدقيقة
الواحدة. أما
النحاس
فهو يساعد الحديد وهو أساس تكوين الكولاجين الذي يعمل كغراء حيوي يجعل
الخلايا تتراص بجوار بعضها البعض ويدخل في تكوين مضادات الأكسدة والهرمونات
وإنتاج
الطاقة. التمر به الماغنيسيوم
وهو مهدئ ومانع للسرطان.

المنجنيز:
الذي يدخل في
تكوين الأنزيمات ومضادات الأكسدة. الصوديوم موجود في التمر بنسب ضئيلة 1
مليجرام
في كل 100 جرام لكنها هامة لتنظيم ضغط الدم واتزان سوائل الجسم. أما البوتاسيوم
فهو موجود بنسبة كبيرة مقارنة بالصوديوم 650 مليجراماً في كل 100 جرام وهو
مهدئ
وهام للأعصاب واستقرار الماء داخل الدم والأنسجة.

التمر
به الزنك
الذي يؤدي نقصه
إلي انخفاض المناعة وحساسية جلدية مميزة. السيلينيوم من أسرار التمر ويسبب نقصه
التهاب العضلات والمفاصل والشيخوخة المبكرة وعدم القدرة علي التخلص من تسمم
المعادن الثقيلة وانخفاض كفاءة الجهاز المناعي والإصابة بالربو الشعبي. الكالسيوم
هام لتكوين العظام والأسنان وكفاءة الأعصاب والعضلات.

تحتوي التمور علي نسبة عالية
من الفوسفور
والذي يعتبر منشطا للقوى الفكرية والجسمية. التمر به الكبريت أيضا
وهو مخفف للآلام.
يحتوي التمر أيضاً علي سبعة فيتامينات منها:
- فيتامين أ: المانع للعمي والذي يرفع مناعة الأغشية المخاطية
ويفيد في مكافحة
السرطانات.
- فيتامين ب1: ونقصه يسبب بطء النمو وضمور العضلات والأعصاب.
- فيتامين ب2 : هام للجلد والنمو والجهاز الهضمي والنمو والبصر.
- فيتامين ب6 : وهو مقو للأعصاب والأوعية الدموية والمانع
للقيء.
-
فيتامين د : وهو هام للعظام والأسنان وللإ ستفادة من الكالسيوم
والفوسفور.
- فيتامين هـ : المضاد للأكسدة الذي يحمي أغشية الخلايا من
التدمير والمواد
المؤكسدة ويساعد في إنتاج كرات الدم الحمراء.
هناك 18 حمضا أمينيا في التمر هامة لتكوين خمسين ألف
نوع من البروتينات
اللازمة لحياة صحية مثالية ولكفاءة الجهاز المناعي والتكاثر. التريبتوفان من
الأحماض الأمينية الهامة في التمر وله دور كبير في تنظيم عملية النوم
والمزاج
والشهية.

تعمل الأملاح
القلوية الموجودة في التمر علي تصحيح
حموضة الدم الناتجة من تناول اللحوم والنشويات والتي تسبب الإصابة بالحصوات
الكلوية والتهابات المرارة وارتفاع ضغط الدم.
التمر غني بالألياف المنشطة للمناعة والمانعة للإمساك
وسرطانات
الأمعاء والمخفضة للدهون والكوليسترول الضار وتحارب الحساسية .

للحصول على وجبة
غذائية كاملة من التمر يفضل شرب اللبن معه.

اعداد: مهندس التغذية