كيكة الشيكولاته .. سريعة .. خفيفة ..

اليوم عملت لاول مرة كيكة الشيكولاته
كنت خايفة جدا و انا باعملها من الفشل الزريع
بس الحمد لله طلعت سهلة و سريعة و طعمها جميييييييييييل
صورتها علشان ابعتها لكم يا حلوين

المقادرير:
عدد 4 بيضات كبيرة
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام (كاكاو غير محلى … غير المجهز للشرب)
عدد 1 كوب سكر
عدد 1 كوب زيت (انا حطيت كوب ناقص حتة صغيرة)
ملعة واحدة سمن
يضرب كل ما سبق كله على بعضه في الخلاط الي ان تذوب وكل المكونات و تختلط ببعضها
ثم يضاف الفانيليا ملعقو صغير تقريبا و نضرب مرة اخرى
تصب المكونات في طبق صغير معد للعجن
تكوني مجهزة عدد 1 و نصف كوب دقيق … باكو بيكنج بودر … ذرة ملح .. اي رشة صغيرة جدا بأطراف الاصابع و ممكن بلاش
تضيفي الدقيق بالبيكنج بودر تدريجيا للخليط السابق و تقلبي بملعقة خشبية ملشاء بالراحة الي ان يمتزج الخليط بالكامل
تصب في صينية صغيرة بجوانب عاليا و تبشر عليها بعض الشيكولاته الخام (شيكولاته مطبخ)
و تدخل فرن هادي170 درجة … بس تكوني داهنة الصينية زيت او سمن خفيف و يستحسن تكون الصينية تيفال لتجنب الالتصاق
اثناء الكيكة و هي في الفرن جهزي قطعة شيكولاتة خام تقريبا في حجم
مثلث جبنة الريكفور او اكبر شوية توضع في معون و عليها ثلاث ارباع كوب لبن
و ملعقتين و نصف كاكاو خام و ثلاث ملاعق أو اربعة سكر و تقلب على نار
هادئة حتى الذوبان
وتررك لتهدأ
خرجي الكيكة من الفرن بعد ان تنضج و اختبري نضجها بطرف السكين ان
تضعيها وسط الكيكة ان خرجت خالية من اثار العجين تكون نضجت _ اخدت معايا
في الفرن تقريبا ساعة بالظبط
اقلبي الكيكة بالراحة على صينية و اعدليها مرة اخرى حتى يكون وجهها لاعلى و بعد ان تهدأ قليلا
صبي عليها صوص الشيكولاته عليها و على الجوانب
كما في الصورة

اتريكها لتبرد نهائياً و بالهنا و الشفا
***

:شكر لمرورك: :شكر لمرورك: