المـــــــقروط ...........

المـــــــقروط المـــــــقروط ........... 081211122123Y4ya

إخترت لكم أسهل طريقة لعمل المقروط .

العجينة:

3 كيلات (أكواب ) سميد من النوع المتوسط

1 كيلة (كوب) من خليط السمن + زيت

1 قرصة ملح

1 كيلة (كوب) من خليط ماء + ماء الزهر

زيت للقلي

الحشو :

هناك نوعين من الحشو يمكني اختيار بينهما

الحشو الأول :

كمية من عجينة التمر

ماء الزهر

1 قرصة قرفة

1 ملعقة كبيرة من السمن

يخلط الكل للحصول على حشو متجانسة نتركها ترتاح

الحشو الثاني:

كمية من اللوز أو الفول السوداني محمص ومطحون

1 قرصة قرفة

1 م ك ماء الزهر

عسل

نفس الطريقة

ونحتاج العسل للزينة

الكيفية:

في وعاء اخلطي السميد و + الملح + المادة الذهنية(سمن + زيت)،

حكي جيدا بين الأيدي.

بللي تدريجيا بماء الزهر + ماء، أخلطي الكل بواسطة أصابع اليد. بحيث يبقى

الخليط متناثر(مثل تحضير الكسكس).اتركيها ترتاح قليلا..

بالعجينة التي تكون قد ارتاحت، سمكها 5- 6 إجعليها على شكل

خبزتين واحدة من هنا و الأخرة من هناك و آبدئي ببسط الحشوة فوق هذه

العجينة و بعدها ضعي العجينة الأخرى فوقها بحيث تكونين واحدة فوق الأخرى

بعدها بالسكين إبدئي بالتقطيع على شكل مخروطي

إغلقي جيدا الفتحات بواسطة السبابة والإبهام بحيث يختفي أثر الفتحة

و الحشوة طبعا بين العجينتين.

بعد التقطيع لمربعات أو بشكل مخروطي ضعيها في مقلاة بها زيت

ساخن وكاف لقلي المقروط من الجهتين دون قلبه .

بعد الإنتهاء من عملية القلى .

اغطسي حبات المقروط في العسل و قطريها.

المـــــــقروط ........... Dividers109fu6

المـــــــقروط ........... Dividers109fu6

المـــــــقروط ........... Fgfdgdfgfdgdfg

إن شاء الله

المـــــــقروط ........... 16395

مرسي aboudi على مقروط

صراحة انا منحبوش مي كي نطيبه راح نرجعلكم الخبر

هي و صفة باين عليه لبااااااااااس على العموم ههههههه

نقصر برك مشكوووووووووووووور على الموضوع

صحا و هنا على قلبك أختي الكريمة
لما تذوقيه أكيد راح تحبيه

شكرا على مرورك الكريم

فعـــلـآ رآآئع حنا طيبــنآه

رآآح نجيبلكمـ منــه تذوقوه

واعطونـــي رأيـــكمـ اوكــي

كل الشكر لكـ ولموضوعك الجميل

الله يعطيكـ العافيه يارب

خالص مودتى لكـ

وتقبل ودي واحترامي